Le BLEU, c’est pour les FILLES. Heeeeeu… non…

Jeong Mee Yoon est une photographe Sud-Coréenne qui s’est penchée sur un phénomène de société au travers d’une série de clichés: le Pink & Blue Project. C’est en observant ses propres enfants et en prenant conscience de son comportement de consommatrice en tant que mère que l’idée lui est venue d’aller voir si l’herbe était plusLire la suite « Le BLEU, c’est pour les FILLES. Heeeeeu… non… »

SAUMON au saké

Le Japon est en fait le plus grand pays consommateur au monde de saumon (sake en japonais). Il est autant apprécié pour sa saveur raffinée que pour sa couleur qui donne tout son esthétisme  à un plat, un aspect essentiel dans la cuisine nippone. Poisson d’eau douce et d’eau de mer, à chair ferme, le saumonLire la suite « SAUMON au saké »

PRINCESSES CANDIDES mais pas TROP

Après les Vilains, c’est au tour des Princesses de montrer qu’elles en ont dans les  froufrous. Lisses ? Ennuyeuses ? Trop angéliques ? Dégoulinantes de guimauve rosâtre ? Non, non, non, détrompez-vous! Elles savent faire le show ! Du moins, sous la plume (virtuelle) des artistes DeviantArt ! Grâce à eux et à leur imagination délirante, elles seLire la suite « PRINCESSES CANDIDES mais pas TROP »

BAECHU KIMCHI

Le kimchi est un met traditionnel en Corée. Composé de légumes fermentés et de piment, il constitue un accompagnement idéal pour les plats gras et peut être utilisé comme un des ingrédients pour d’autres recettes. En Corée, il est servi à chaque repas. C’est le condiment essentiel à table. Il existe plusieurs variantes de cette recette, maisLire la suite « BAECHU KIMCHI »

EUX, MOCHES ET MÉCHANTS … OU PAS TANT QUE ÇA !

Dans chaque histoire, que serait le héros ou l’héroïne sans le vilain méchant à qui il faut botter le derrière? Point de gloire ni même de but ou de suspense intenable sans l’horrible mécréant. Imaginez donc … « Un jour, la Belle au Bois Dormant et Cendrillon burent un thé aux prunes chez le Chapelier avantLire la suite « EUX, MOCHES ET MÉCHANTS … OU PAS TANT QUE ÇA ! »

RAMEN au PORC

Les ramens sont des nouilles chinoises à base de farine de blé, d’eau, de sel et d’une solution alkaline (kansui en japonais) ou de l’œuf, que l’on savoure au Japon depuis le XVIIe siècle. Pour 4 personnes 8 shiitaké* séchés 500 g de nouilles ramen fraiches 100 g de pousses de bambou émincées 125 gLire la suite « RAMEN au PORC »

L’oeil d’une MAMAN

Elena Shumilova est une photographe amatrice qui a su recréer une atmosphère magique autour de ses enfants. Cette maman russe a simplement suivi sa sensibilité aiguisée en appuyant sur le déclencheur au moment opportun. Au fil des saisons et sans aucun artifice, elle a photographié ses enfants jouant aux abords de leur ferme en compagnie desLire la suite « L’oeil d’une MAMAN »

SUSHI CHIRASHI

Traditionnellement servi dans un joli saladier en bois brut ou laqué, le chirashi est très facile à préparer. En outre, l’abondance de garnitures colorées en fait un plat festif et très appétissant. Pour 4 à 6 personnes 1 portion de riz à sushi encore chaude (équivaut à 1,1 kg de riz cuit) 2 cuill àLire la suite « SUSHI CHIRASHI »