TAIYAKI et DORAYAKI

TAIYAKI – (Gaufres à la pâte d’anko)   Le Taiyaki (たい焼き) est une sorte de gaufre japonaise, fourrée de pâte de haricots rouges (anko) et qui a la particularité de prendre la forme d’un poisson. C’est d’ailleurs de cette forme que vient son nom, puisque le « tai » de taiyaki signifie tout simplement « dorade »; le toutPoursuivre la lecture de « TAIYAKI et DORAYAKI »

Anata mo watashi mo POCKY !!

Un peu d’histoire gourmande Pocky est un biscuit fabriqué par Ezaki Glico Company au Japon. La première version des pocky fut vendue en 1965, sous le nom « Chocoteck », et se présentait sous la forme d’un biscuit fin et en forme de barre recouvert d’un glaçage au chocolat. Les Pocky eurent tout de suite un succèsPoursuivre la lecture de « Anata mo watashi mo POCKY !! »

Du CHOCO-VANILLE en roulé

Dans la série  » J’ai testé « , voici le roulé au chocolat et à la crème vanillée. C’est la toute première fois que je tente un roulé et j’avoue que je suis fière comme une paonne. Ouaaaais, je m’la pète à fond, même ! Ceci dit, si je peux le faire, tout le monde lePoursuivre la lecture de « Du CHOCO-VANILLE en roulé »

FONDANT au CHOCOLAT et à l’ANKO

L’anko (prononcez « ann ko ») est le nom qui désigne une pâte faite à base de haricots rouges. Ces haricots rouges, eux, se nomment azuki (prononcez « adzouki ») au Japon. Importés initialement de Chine, où il sont appelés hongdou (红豆; hóngdòu), ou bien de Corée, connus sous le terme de pat (hangul: 팥), les azuki sont actuellementPoursuivre la lecture de « FONDANT au CHOCOLAT et à l’ANKO »

GOSOMI, les petits biscuits Coréens

Voici une recette de petits gâteaux sablés qui fondent dans la bouche. Accompagnés d’un bon thé bien parfumé ou trempés dans un café … ces biscuits constituent un « goûter » parfait. . RECETTE Ingrédients : 90 g de farine 1,5 cuillère a soupe d’huile d’olive 2 cuillères a soupe d’eau 1,5 cuillère a soupe de grainesPoursuivre la lecture de « GOSOMI, les petits biscuits Coréens »